Цены увеличиваются в силу множества причин, среди которых подорожание кормовых добавок. В июне текущего года средняя цена на куриное мясо увеличилась на 6,8%, до 193,48 рублей за килограмм.
Об этом сообщает «Forbes», ссылаясь на сведения Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) и Росстата. В прошлом году уже наблюдалось существенное подорожание. Оно зафиксировано в апреле 2022 года. Тогда килограмм куриного мяса стал стоить 190,85 рублей. Однако в середине июня 2023 года этот рекорд был побит. Цены достигли 196,93 рубля за килограмм курятины.
По данным аналитической группы Emeat, в розничных магазинах средняя цена на курятину достигает 270 рублей за килограмм, а разброс цен варьируется в диапазоне от 200 до 350 рублей. Минсельхоз не отрицает факта того, что стоимость куриного мяса за год увеличилась на 6%, но объясняют это не общими инфляционными процессами, а «сезонными факторами».
При этом президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев отмечает, что увеличивается себестоимость куриного мяса, а это вызвано подорожанием кормовых добавок, расходных материалов и оборудования. Рентабельность производителей готовой мясной продукции не выходит за рамки 5-8%.